La falta de carne roja está relacionada con la ansiedad y la depresión de las mujeres

La falta de carne roja está relacionada con la ansiedad y la depresión de las mujeres

Los investigadores de salud de la Universidad Deakin en Melbourne, Australia, dijeron que comer menos de la cantidad recomendada de carne roja está relacionado con la ansiedad y la depresión de las mujeres.

En este estudio, los investigadores examinaron la relación entre el consumo de carne de res y de cordero y la presencia de depresión y ansiedad en más de 1,000 mujeres.

“Inicialmente pensamos que la carne roja puede ser mala para la salud mental porque estudios en otros países han encontrado que el consumo de carne roja está asociado con riesgos para la salud física, pero resulta que en realidad puede ser muy importante”, dijo Felice Jacka. , Ph.D., Profesor Asociado de la Unidad de Investigación Psiquiátrica Barwon de Deakin.

“Cuando observamos a las mujeres que consumían menos de la cantidad recomendada de carne roja en el estudio, encontramos que tenían el doble de probabilidades de ser diagnosticadas con depresión o ansiedad que las mujeres que consumían la cantidad recomendada”, dijo.

“Incluso si tenemos en cuenta la salud general de la dieta de las mujeres, así como otros factores como su estatus socioeconómico, nivel de actividad física, tabaquismo, peso y edad, la relación entre el bajo consumo de carne roja y la salud mental todavía existe. Interesante El caso es que otras formas de proteínas, como el pollo, el cerdo, el pescado o las proteínas vegetales, no tienen relación con la salud mental “.

“El vegetarianismo no es una explicación. Sólo 19 mujeres en el estudio eran vegetarianas, y cuando fueron excluidas del análisis, los resultados fueron los mismos”, dijo.

Jacka también agregó que comer demasiada carne roja puede no ser una buena idea.

“Encontramos que el consumo regular de carne roja en exceso de la cantidad recomendada también se asocia con un aumento de la depresión y la ansiedad”, dijo.

Según los resultados de este estudio, Jacka cree que la ingesta semanal recomendada de carne roja puede mejorar la salud mental.

“Ya sabemos que la calidad general de la dieta es importante para la salud mental. Pero parece que comer la cantidad correcta de carne roja magra, alrededor de tres a cuatro porciones del tamaño de la palma de la mano por semana, también puede ser importante”, dijo.

Jacka también recomienda ceñirse a la carne que come pasto siempre que sea posible.

“Sabemos que la carne roja australiana es un producto saludable porque contiene altos niveles de nutrientes, incluidos los ácidos grasos omega-3 que son importantes para la salud física y mental. Esto se debe a que el ganado y las ovejas australianas se alimentan principalmente con pasto. Entre muchos otros En el país, el ganado se cría en corrales de engorde y se alimenta con cereales en lugar de pastos. Esto hará que la salud de la carne se reduzca considerablemente, con más grasas saturadas y menos grasas saludables “.

Los resultados se publicaron en el último número de “Psicosomática de la psicoterapia”.

Fuente: Universidad Deakin

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