El aguacate diario se vincula con una mejor capacidad de atención en adultos con sobrepeso
Según un nuevo ensayo controlado aleatorio publicado en el International Journal of Psychophysiology, el consumo diario de aguacate puede mejorar la capacidad de concentración de los adultos con sobrepeso y obesidad.
«Investigaciones anteriores han demostrado que las personas con sobrepeso y obesidad corren un mayor riesgo de deterioro cognitivo y demencia en la vejez», dijo el líder de la investigación y profesor de kinesiología y salud comunitaria en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Dr. Khan dicho.
«Estamos interesados en saber si los métodos dietéticos pueden ser beneficiosos para la salud cognitiva, especialmente en la mediana edad».
El Consejo del Aguacate Hass y el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos apoyan este trabajo.
Los aguacates son ricos en luteína, que es un ingrediente dietético asociado con beneficios cognitivos. La primera autora, la estudiante de posgrado Caitlyn Edwards (Caitlyn Edwards) dijo que aunque se han estudiado los beneficios del consumo de aguacate en ancianos y niños, ningún ensayo controlado aleatorizado ha investigado su impacto cognitivo en adultos con sobrepeso u obesidad, aunque el 70% de los estadounidenses los adultos entran en esta categoría. .
En este estudio, 84 adultos con sobrepeso u obesidad comieron comidas diarias durante 12 semanas. Las calorías y los macronutrientes de la dieta son los mismos, pero un grupo de comidas diarias incluía aguacates frescos, mientras que la dieta del grupo de control no contenía aguacates.
Al principio y al final del estudio, los participantes completaron tres pruebas cognitivas para medir la atención y la inhibición. Además, los investigadores midieron los niveles de luteína en el suero y la retina de los participantes, que están relacionados con la concentración de luteína en el cerebro.
Los resultados mostraron que los participantes cuya dieta incluía aguacates mejoraron su rendimiento en una prueba cognitiva llamada tarea Flanker, que mide la depresión de la atención, que es la capacidad de permanecer concentrados en la tarea en cuestión incluso cuando están distraídos. Sin embargo, no hay diferencia entre las otras dos pruebas cognitivas.
«Puede ser que los nutrientes de los aguacates tengan un papel específico en el cerebro, apoyando específicamente la capacidad de completar esta tarea, o pueden ser más beneficiosos para ciertas capacidades cognitivas», dijo Khan.
«También es posible que a través de estudios más largos o pruebas diferentes, podamos ver otros efectos. Otros estudios han encontrado efectos más amplios en otras poblaciones, por lo que es interesante ver beneficios más específicos para esta población».
Otro hallazgo sorprendente fue que, aunque los participantes que comieron aguacate tenían niveles más altos de luteína al final del estudio, los cambios en los niveles de luteína no estaban relacionados con sus cambios cognitivos.
«Los aguacates también son ricos en fibra y grasas monoinsaturadas. Estos otros nutrientes pueden haber jugado un papel en los efectos cognitivos que vemos, pero nos enfocamos en la luteína en nuestro análisis», dijo Edwards.
«Los análisis futuros pueden centrarse en otros nutrientes que se encuentran en los aguacates o en el impacto del consumo de aguacates en otros indicadores, como el estado de peso, la inflamación y los posibles cambios en el microbioma».
Aunque esta investigación se centró en los aguacates, otras fuentes dietéticas de luteína, fibra y grasas insaturadas, como las verduras de hoja verde o los huevos, también tienen posibles beneficios cognitivos y para la salud.
Los investigadores dijeron que los nuevos hallazgos indican que incluso pequeños cambios en la dieta, como comer aguacates, pueden tener un impacto medible en el rendimiento cognitivo, incluso si otros comportamientos saludables siguen siendo los mismos.
«Nuestra misión es brindar opciones a las personas. Las personas pueden optimizar la salud del cerebro a través de una variedad de dietas», dijo Khan.
«Aprendimos que los aguacates pueden ser una de las frutas que tienen efectos neuroprotectores de alguna manera. Este trabajo proporciona alguna evidencia de una elección que las personas obtienen de la gran cantidad de alimentos saludables que podemos comer».
Fuente: Oficina de Información de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign
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