Cocinar puede indicar un trastorno alimentario

Cocinar puede indicar un trastorno alimentario

Si sus hijos regresan de la universidad y se hacen cargo de la cocina, provocando una tormenta, los padres deben prestar atención. Cocinar demasiado o concentrarse en los alimentos puede indicar trastornos alimentarios como la anorexia.

La Dra. Theresa Fassihi, psicóloga del Programa de Trastornos de la Alimentación en la Clínica Menninger en Houston, dijo: “A muchas personas con trastornos de la alimentación les gusta cocinar y seguirán cocinando y horneando para familiares o amigos”. “Pueden hornearlo entero. Dios, pero ellos no comen nada por sí mismos “.

Añadió que algunas personas con trastornos alimentarios pueden obtener una felicidad alternativa al ver a otros comer y les gusta controlarse, mientras que otras sucumben a los alimentos grasos.

Aunque hornear es una parte normal y agradable de la experiencia navideña, si se combina con otros signos y síntomas de un trastorno alimentario, puede ser una señal de advertencia. Los trastornos alimentarios incluyen anorexia, bulimia, atracones y ejercicio excesivo. Aunque los trastornos alimentarios son más comunes en las mujeres, los hombres también pueden experimentar trastornos alimentarios. Según la Asociación Estadounidense de Trastornos de la Alimentación, casi 10 millones de mujeres y 1 millón de hombres luchan actualmente con trastornos de la alimentación como la anorexia o la bulimia.

“La universidad es un cambio importante en la vida y algunos jóvenes experimentarán trastornos alimentarios durante este período”, dijo el Dr. Fascic. “Pueden tener miedo de obtener el infame Freshman Year 15, pueden ser influenciados por compañeros de habitación o compañeros que están a dieta, o pueden sentirse presionados para alcanzar cierto peso para participar en competencias deportivas”.

El Dr. Fassihi agregó que los estudiantes universitarios también pueden pensar que elegir qué comer y qué no comer puede darles una cierta sensación de control sobre su nueva vida y hacerlos sentir seguros.

Los padres pueden notar cambios en el comportamiento alimentario de sus hijos en edad universitaria durante las vacaciones, ya que muchos estudiantes han estado en casa por primera vez desde el verano durante más de un día aproximadamente. Otros signos de trastornos alimentarios incluyen:

  • Pérdida o cambio de peso: esté atento a la pérdida o aumento repentino. Las personas con trastornos alimentarios a menudo intentan ocultar su pérdida de peso vistiendo ropa holgada. Si el índice de masa corporal (IMC) de una persona es 17.4 o menor, se considera anorexia.
  • Quisquillosos para comer: si su hijo solía comer una variedad de alimentos, pero ahora solo come algunos alimentos y no otros alimentos, o se niega a comer alimentos sin grasa, tenga cuidado.
  • Hacer dieta repentinamente / decidir convertirse en vegetariano: hacer dieta y convertirse en vegetariano proporciona una forma socialmente aceptable para que una persona que padece un trastorno alimentario restrinja su dieta y reduzca las calorías. Pregúntele a su hijo por qué está a dieta o se está volviendo vegetariano.
  • Obsesión por el ejercicio: “Si su hijo se siente ansioso o asustado porque tiene que saltarse un día de ejercicio, esto debería ser una señal de alerta”, dijo el Dr. Fassihi.
  • Vaya al baño o dúchese con frecuencia: los jóvenes con bulimia a menudo tratan de controlar la cantidad de calorías que queman eliminándolas después de una comida abundante. A menudo, pueden ir al baño para limpiarse y abrir la ducha para suprimir los vómitos.
  • Falta una gran cantidad de comida: los jóvenes que comen en exceso pueden comer normalmente cuando hay otras personas presentes. Cuando están solos, comen mucha comida a la vez, como bolsas enteras de galletas, cubos de helado y bolsas de papas fritas. La falta de comida puede ser la única pista.
  • Cambios de personalidad: “Los trastornos alimentarios pueden cambiar completamente su personalidad”, dijo el Dr. Fassihi. “Una persona generalmente extrovertida se vuelve tímida y retraída, y puede evitar las actividades sociales o comer con familiares o amigos”.

Si sospecha que tiene un trastorno alimentario, hable con su hijo sobre sus inquietudes y anímelo a ver a un especialista en trastornos alimenticios para evaluar si tiene un trastorno alimentario. Si su hijo niega que haya un problema, haga hincapié en los grandes riesgos para la salud de los trastornos alimentarios, incluidos los problemas cardíacos, la pérdida ósea permanente y la muerte.

“La intervención temprana proporciona el mejor pronóstico para los pacientes con trastornos alimentarios”, dijo el Dr. Fassihi. “La mayoría de las personas que reciben tratamiento por un trastorno alimentario se recuperarán”.

Fuente: Clínica Menninger

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