¿Qué es el verdadero hambre?
Para reconocer el hambre, primero debes entender qué es. No es tan fácil como parece. Muchos de ustedes probablemente nunca se han permitido experimentar hambre verdadera, solo una sensación incómoda. Sin saber qué es, es posible que haya estado comiendo con hambre durante tanto tiempo que no pueda diferenciar entre el hambre y los sentimientos de ansiedad, estrés, aburrimiento o cualquier otro estímulo emocional o ambiental. No te estás absteniendo de comer el tiempo suficiente para sentir realmente hambre; probablemente no lo hayas experimentado desde la infancia.
Cada uno de nosotros nace con una sensación innata de hambre. Cuando eras un bebé y te sentías así, llorabas. Tu madre o cuidadora te consuela con un biberón o un pecho, y cuando ya no tienes hambre, apartas la comida. Antes de hablar, te has hecho entender.
Como un niño pequeño que comenzó a comer alimentos para bebés, aún puede controlar su consumo de alimentos. Tu madre puede pensar que tienes que hacer todo lo que le sirve, pero tú tienes otras ideas. Es posible que haya apretado sus pequeños dientes de leche, sin permitir que una cucharada extra de nada entre en su boca. Ella podría juntar tus pequeñas mejillas regordetas y tratar de obligarte a abrir la boca, pero no lo harás. Si logra insertar algo de comida, la escupirás, a veces en tu babero, a veces en mamá. El mensaje es claro. “Deja de comer, madre”.
Con su persistencia, finalmente aprendes a complacer a tu madre completando todo lo que hay en el plato. Es posible que le digan que si come vegetales, su recompensa es el postre. Si dejas de llorar, te compra una piruleta. Aprendes a comer toda tu comida porque trae alegría a los demás. Hambre o no parece ser irrelevante. Se te enseña a ignorar tu propia hambre y saciedad solo para complacer a los demás. Y estudias bien.
Años más tarde, aún puede acompañar a sus amigos compartiendo una comida cuando no tiene hambre, o aceptando bebidas alcohólicas solo para ser parte de la multitud o para complacer a la anfitriona.
El diccionario describe el hambre como “una sensación dolorosa o un estado de debilidad causado por la necesidad de comer”. Algunas personas se vuelven irritables, tiemblan o se desorientan si no se alimentan a la hora habitual de las comidas. El hambre de los demás se manifiesta como mareos, vacío, depresión, dolor de cabeza o vacío. A veces, un estómago gruñendo puede desencadenar un evento de comer. Algunas personas comen cuando están deprimidas. Otros pierden el apetito cuando están deprimidos. Los estímulos externos son abundantes, y los estímulos emocionales y físicos son abundantes, pero hay muy poca hambre entre ellos, solo algún otro estrés en su sistema nervioso.
Los seres humanos tienen un mecanismo inherente de lucha o huida que les ayuda a sobrevivir. Cuando sus antepasados vagaron por la tierra y se encontraron con un tigre saltando de los arbustos, se movilizaron para luchar contra el tigre o huir de él. Años después, todavía te enfrentas a tigres. La muerte, el desempleo o la enfermedad en la familia seguramente morderá como un tigre. Se te acelera el pulso, la boca se te seca, te sudan las palmas de las manos y vuelves a tu comportamiento habitual, tratando de calmar tu ansiedad metiéndote algo en la boca. También puede reaccionar a las fluctuaciones en su vida diaria (meseros incompetentes, tráfico lento, colas en el banco) que pueden hacer que se coma una caja de galletas o pida una segunda comida. Cuando es solo un cachorro, puede confundirlo con un tigre bebé.
¿Alguna vez ha tenido la experiencia de pensar que tenía hambre al mediodía solo para concentrarse en un proyecto o libro, y luego volvió a pensar en la comida después de unas horas? El verdadero hambre no puede esperar horas. Exige ser alimentado. No tienes hambre al mediodía, sino que respondes a los estímulos de la hora del día, otra razón por la que te alimentas. Si te distraes con otras actividades, el impulso suele desaparecer en unos minutos. Trate de diferenciar entre su hambre y sus impulsos.
La comida no necesita llenarte para satisfacerte. Unos cuantos bocados de comida que normalmente no comes pueden ser muy satisfactorios, mientras que una canasta de pan, una taza de café o una botella de un litro de refresco dietético pueden dejarte con hambre e insatisfecho.
No coma cuando no se encuentre bien física o emocionalmente. Coma cuando tenga hambre. Deja de comer cuando ya no tengas hambre, no cuando estés lleno o no quede nada en tu plato. A medida que su ropa se afloje, comenzará a gustarle dejar comida en su plato. Este es un proceso que lleva tiempo implementar. recordar:
- Grandes cantidades de alimentos no nutritivos solo llenarán el estómago, pero no satisfarán el hambre verdadera.
- Variedad y textura, así como nutrición para saciar el hambre.
Este artículo es del libro Conquering Your Food Addiction, publicado por Simon and Schuster. La autora Caryl Ehrlich también enseña el Programa Caryl Ehrlich, un enfoque conductual personalizado para la pérdida de peso en la ciudad de Nueva York. Visítela en www.ConquerFood.com para obtener más información sobre cómo perder peso y no recuperarlo sin dietas, privaciones, accesorios ni pastillas.
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